Crocante milanesa de berenjena a la parmesana, gratinada con pomodoro, mozzarella y parmesano, sobre pasta corta artesanal (penne), en salsa rosa de la casa.
Mix de lechugas bañadas en vinagreta de hierbabuena, sobre una base de cremoso hummus de berenjena, tomates cherry, crocantes de berenjena a la parmesana, queso feta, aceitunas negras y quinoa crocante
Pasta corta artesanal (penne) en salsa capurganá, a base de crema de coco, cubos de maduro, camarones, especias y picadillo. Acompañada de pesca blanca encostrada en coco, finalizada con brotes y parmesano.
Cremoso risotto de coco y curry, con fresco róbalo apanado en coco, camarones salteados al vino blanco y brotes.
Salmón parrillado, sobre pasta corta artesanal (penne) en salsa cremosa con tocineta, con un fino toque de cebolla y ajo al vino blanco, espinaca a la florentina y queso parmesano, acompañado con reducción balsámica.
Elaborada a base de tomates frescos, con un toque de queso parmesano y crema, finalizada con brotes.
Preparación a base de champiñones frescos con un toque de quinoa crocante, queso parmesano y crema, finalizada con brotes.
Elaborada a base de maíz tierno, toques dulces de maduro, tomates cherry, queso mozzarella y crocantes de maíz, finalizada con perejil.
Camarones apanados acompañados con salsa romesco, salsa de eneldo y rodajas de limón, finalizados con perejil.
Calamares a la parmesana y camarones crocantes, acompañados con salsa romesco, salsa de eneldo y rodajas de limón, finalizado con brotes de rúgula y perejil.
Pasta artesanal Penne (pasta corta) con salsa a la elección.
Nuestra tradicional salsa pomodoro a base de carne, hecha con tomates frescos y especias.
Porción completa de pasta pene artesanal con salsa cremosa con panceta y parmesano.
Preparación tradicional a base de crema, queso y toques de parmesano.
Clásica salsa a base de albahaca, aceite de oliva, ajo, nueces y queso parmesano.
Pasta rellena de queso ricotta y espinaca, bañada en salsa cremosa a base de quesos madurados: parmesano, azul y gruyere.
Una combinación exquisita de sabores del pacífico y caribe. Pesca blanca encostrada en coco, sobre risotto en salsa a base de champiñones, camarones, crema de coco, cubos de maduros, especias y picadillo, finalizado con cilantro.
Pollo parrillado, acompañado de camarones salteados al vino blanco, sobre pasta corta artesanal (penne) en salsa cremosa carbonara y queso parmesano finalizado con brotes.
Pollo crocante relleno de jamón y queso sabana, sobre pasta corta artesanal (penne) en salsa cremosa de tocineta, con un fino toque de cebolla y ajo al vino blanco, espinaca a la florentina y queso parmesano, acompañado con reducción balsámica.
Milanesa de pollo gratinada con pomodoro, queso mozzarella y parmesano, acompañada de pasta corta artesanal (penne) en salsa rosa.
Ossobuco de cerdo marinado y cocinado por más de 24 horas, glaseado en salsa bbq oriental sobre risotto de 3 quesos y setas.
Cannelloni de pollo y setas, en salsa cremosa de trufa, gratinados con queso mozzarella y queso parmesano, finalizados con almendras crocantes y brotes.
VEGETARIANO: relleno de espinaca cremosa con setas salteadas al vino blanco y un toque de cebolla, servidos en salsa cremosa de trufa, gratinados con queso mozzarella y queso parmesano, finalizados con almendras crocantes y brotes.
Láminas de pasta artesanal con relleno de bolognesa, gratinada con salsa pomodoro, queso mozzarella y parmesano, acompañada de ensalada de la casa.
Codillo de cerdo marinado en cerveza negra y especias, finalizado con piel crocante, sobre puré de papa, con hojas de cogollo fresco, aderezo césar, queso parmesano y salsa thai.
Pollo a la parrilla acompañado de pasta artesanal penne en salsa carbonara con queso parmesano y ensalada.
Salmón a la parrilla, acompañado de pasta artesanal penne en salsa pesto, con queso parmesano y ensalada a elección.
Pollo crocante relleno de jamón y queso sabana, acompañado de pasta artesanal penne artesanal en salsa carbonara con queso parmesano y ensalada
Solomito a la parrilla, acompañado de pasta artesanal penne artesanal con camarones salteados al vino blanco, queso parmesano, salsa de tres quesos y ensalada.
Filete de pollo a la parrilla, bañado en salsa de champiñones y perejil, acompañado de pasta artesanal penne en salsa alfredo trufada, queso parmesano y ensalada.
Solomito a la parrilla con salsa de champiñones y perejil, acompañado de puré de papa con queso parmesano y ensalada.
Solomito a la parrilla, acompañado de pasta artesanal penne en salsa carbonara con queso parmesano y ensalada.
Crema de tomate como entrada. Acompañado de salmón parrillado, con un toque de pesto de albahaca, aguacate y ensalada césar.
Crema de tomate como entrada. Acompañado de pollo parrillado, con un toque de pesto de albahaca, aguacate y ensalada de la casa.
Crema de tomate como entrada. Acompañado de solomito parrillado con aguacate y ensalada.
Crema de tomate. Media porción de pasta con salsa a su elección, y ensalada de la casa.
Mezcla saludable de superalimentos: Base de plátano maduro acompañado de mix de quinoa con aderezo thai tomate cherry, aguacate, con hojas de lechuga, aderezo cesar, quinoa negra crocante y queso parmesano.
Cogollo europeo crocante, aderezado con salsa césar, crotones crocantes y queso parmesano
Pollo apanado o a la parrilla acompañado con papas a la francesa.
Pollo apanado o a la parrilla acompañado con pasta artesanal corta o larga y salsa a elección.
Media porción de pasta artesanal corta y salsa a elección con queso parmesano.
